このもん

床トン @cook_40068096
ばらかもんの『このもん』を甘さ控えめで作りました。レシピ分量に原作割合を載せました。(20181117)
このレシピの生い立ち
漫画ばらかもんにて半田清舟がはまった味を食べたくて…でもレシピ通りに作ると極甘…砂糖分量を減らしてカロリーオフにしたレシピです。
(※)内は原作コミック2巻のじんじんこのもんレシピの半量です。
このもん
ばらかもんの『このもん』を甘さ控えめで作りました。レシピ分量に原作割合を載せました。(20181117)
このレシピの生い立ち
漫画ばらかもんにて半田清舟がはまった味を食べたくて…でもレシピ通りに作ると極甘…砂糖分量を減らしてカロリーオフにしたレシピです。
(※)内は原作コミック2巻のじんじんこのもんレシピの半量です。
作り方
- 1
大根を厚さ2~3mmのいちょう切りにして一晩干す
- 2
★の調味料を鍋でひと煮立ちさせる
- 3
熱湯消毒した瓶に干し大根、加熱した調味料を入れる
- 4
時々振り混ぜ、2~3日漬けて食べ頃です。
- 5
2018.07.18 ウィジェット検索トップに入れて頂きました!
ありがとうございます!
コツ・ポイント
瓶保存にするなら、加熱した調味料をそのまま大根に振りかけて平気です。加熱殺菌されるので腐りにくくなります。
乾燥は自然乾燥がおすすめです。(洗濯物と一緒に乾燥機に当てていたら乾きすぎてしまいました(´・ω・))
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17691950