柔らかチーズピカタ☆簡単オーロラソース
とっても簡単で、おいしい♥(｡￫v￩｡)♥ ダンナちゃんは２人前ぺロリっと食べちゃいます☆ 普通のソースでもおいしいけれど、簡単オーロラソースでちょっとオシャレに召し上がれ♡
豚肉⇒鶏肉に変えてもOK♡
このレシピの生い立ち
普段は鶏ムネ肉を使って作るのですが、ちょうど豚肉があったので豚肉で代用しました。
卵液が足りないかも・・・っと思って、マヨネーズもプラスしたら、おいしさUPしてびっくりしながら出来たレシピですｄ(ゝｃ_,・*)
柔らかチーズピカタ☆簡単オーロラソース
とっても簡単で、おいしい♥(｡￫v￩｡)♥ ダンナちゃんは２人前ぺロリっと食べちゃいます☆ 普通のソースでもおいしいけれど、簡単オーロラソースでちょっとオシャレに召し上がれ♡
豚肉⇒鶏肉に変えてもOK♡
このレシピの生い立ち
普段は鶏ムネ肉を使って作るのですが、ちょうど豚肉があったので豚肉で代用しました。
卵液が足りないかも・・・っと思って、マヨネーズもプラスしたら、おいしさUPしてびっくりしながら出来たレシピですｄ(ゝｃ_,・*)
作り方
- 1
豚肉は包丁の背を使って筋切りorめん棒等で叩いて、適当な大きさに切り、お酒に漬けておく。
- 2
ボールに卵、粉チーズ、マヨネーズ、みじん切りにしたパセリを加えて混ぜておく。
- 3
①の豚肉をキッチンペーパー等で水気を拭き取り、軽く塩コショウして、豚肉全体に小麦粉をまぶしておく。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、③を②にたっぷりつけて途中ふたをし、両面こんがり焼く。
- 5
④とお好みの野菜（分量外）を皿に盛り、器にマヨネーズとケチャップを入れ混ぜたものを添えて出来上がり♡
- 6
たくのスプーンちゃんがお弁当に入れてくれました♡冷めても美味しいそうです♡ありがとぅ♡
-
コツ・ポイント
お肉が霜降りのようなやわらかいお肉だったら、お酒につけなくてもOKです。
②が卵液が余るようだったら、②を２回つけて焼いてください。
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