鶏むね肉の両面に、塩・砂糖をまぶす。
（トレー入りなら、ラップを開けてまぶして、またラップを戻せばOK）

冷蔵庫で一晩ねかす。

片手鍋にたっぷりのお湯を沸かし、鶏むね肉を入れて３～５分ゆでる。（鶏むね肉の大きさにより調節してください）

火をとめて、冷めるまでそのまま放置する。

冷めたら鍋から鶏むね肉を取り出し、好みの厚さにカットして完成☆
（鶏皮が気になる方は、ここで切る前に取ってください）

・そのまま食べても美味しいですし、マスタードやポン酢をつけてもいいです。

・我が家ではお弁当のおかずにしたり、ベーグルにはさんだりして食べています。

2013/2/20　10人の方につくれぽいただきました☆たくさん作っていただき、感謝です♪

2013/10/15　100人の方につくれぽいただきました☆とても嬉しいです～。

ゆで汁のアクをとり、醤油・コショウ・ごま油で味付け☆しめじ・ねぎ・ゴマなどのお好みの具材を入れて下さい～。