材料極少!麺つゆで簡単!鶏むね肉の親子丼

まちやん!
まちやん! @cook_40081337

お料理初心者、お子様も簡単に作れます。固くなりがちな鶏胸肉もフライパンでやわらかく。検索トップ10ありがとうございます!
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉を有効活用したかったから。

材料極少!麺つゆで簡単!鶏むね肉の親子丼

お料理初心者、お子様も簡単に作れます。固くなりがちな鶏胸肉もフライパンでやわらかく。検索トップ10ありがとうございます!
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安い鶏むね肉を有効活用したかったから。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 約200g
  2. ◯塩・コショウ 少々
  3. ◯みりん(酒がなかったので) 少々
  4. 片栗粉 少々
  5. 玉ねぎ 1個
  6. めんつゆ 「丼もの」で薄めて250cc
  7. 3個

作り方

  1. 1

    鶏のむね肉を一口サイズにカット、ビニールに入れて◯の調味料と混ぜ合わせます

  2. 2

    ①のビニール袋に片栗粉を入れ、よく揉みます。

  3. 3

    フライパンに丼もの用に薄めためんつゆを入れ、くし形にカットした玉ねぎも加え、中火で煮ていきます!

  4. 4

    玉ねぎがなんとなくしんなりしてきたら、②を入れます。片栗粉をまぶしてあるのでとろっとしてくるかもですが、そのままでOK。

  5. 5

    玉ねぎ、むね肉ともに火が通ったことが確認できたら溶き卵を2/3ほどぐるっと回し入れます。

  6. 6

    半熟になったら、残りの卵も加えます。フライパンにフタをして弱火で2分ほど煮込みます。

  7. 7

    ご飯の上にのせてもうできあがり!とってもかんたんな作り方で、おいしい親子丼が作れます。

コツ・ポイント

片栗粉は少々で大丈夫です。みりんを先に漬けてるため片栗粉を後入れしても溶けてしまうこともあるので、なんとなくまぶせたかな くらいでOK。ちょっと分量が違ったり、ミスったな?と思っても簡単な工程なので意外といけますよ!安いのに驚く程おいしい!

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