元ステーキ職人！直伝豆腐ハンバーグパティ
しるびー１９７８ @silbee
しるびー流豆腐を感じない豆腐ハンバーグ！余計なものは何も加えてません！ふっくらジューシーなハンバーグです！失敗なし！
このレシピの生い立ち
いつもこの作り方！失敗なし！
元ステーキ職人！直伝豆腐ハンバーグパティ
しるびー流豆腐を感じない豆腐ハンバーグ！余計なものは何も加えてません！ふっくらジューシーなハンバーグです！失敗なし！
このレシピの生い立ち
いつもこの作り方！失敗なし！
作り方
- 1
今日の材料です！手軽でしょ？にんにくはみじん切りに！
-
- 2
豆腐は軽く水気を切ってください！私は手でぎゅっと絞ります。あまり水気は気にしなくていいよ！
-
- 3
肉と豆腐とにんにくを混ぜてね！手でやってね！
-
- 4
クレイジーソルトとブラックペッパーを加えます。普通の塩胡椒でも大丈夫。
-
- 5
もしナツメグがあったら小さじ1/3程入れてください！よーく混ぜてね！
-
- 6
手に油を付けてキャッチボール！空気を抜くよ！元プロの技をお見せしたいんですが残念・・・。
-
- 7
焼きます！ハンバーグ職人が教えるハンバーグの焼き方レシピID：17727977をご覧ください。
-
- 8
こんなカンジになりました！豆腐ハンバーグ＠さっぱり大根おろしのっけレシピID：17727741
-
- 9
豆腐ハンバーグ＠バター醤油野菜のっけレシピID :17727706
-
- 10
元職人直伝！韓国風プルコギ豆腐ハンバーグレシピID :17899716
-
- 11
H24年7月29日つくれぽ10人達成して、話題入り＆38,000アクセス！作って下さった皆様ありがとうございました！
コツ・ポイント
良く混ぜて空気は良く抜いてください！
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
元ハンバーグ職人直伝！しそ豆腐ハンバーグ 元ハンバーグ職人直伝！しそ豆腐ハンバーグ
皆様ご存知の豆腐ハンバーグ！他のレシピは余計なもの入れ過ぎです！こんだけシンプルでも美味いよ！元ハンバーグ職人が教えます
-
-
-
-
-
繋ぎなし卵ナシジューシー豆腐ハンバーグ 繋ぎなし卵ナシジューシー豆腐ハンバーグ
なるべくヘルシーに作りたかったので！卵もパン粉も無し、豆腐入りなのにふわふわ過ぎないジューシーハンバーグです。
-
ふんわりジューシー豆腐ハンバーグ(^^) ふんわりジューシー豆腐ハンバーグ(^^)
豆腐入りなのに豆腐感はなく、でもやわらかでジューシーです(´`)流れはふつうのハンバーグと同じだから超簡単！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17728909
