れんこんミンチフライ（カレー風味）
ミセスＡ @cook_40040210
サクっとカリっと食べたら、じゅわっとカレーの風味が広がります♪ お弁当にも！
このレシピの生い立ち
昔、串カツやさんで食べたおいしい味を再現してみました。
れんこんミンチフライ（カレー風味）
サクっとカリっと食べたら、じゅわっとカレーの風味が広がります♪ お弁当にも！
このレシピの生い立ち
昔、串カツやさんで食べたおいしい味を再現してみました。
作り方
- 1
れんこんは、皮をむき、8ミリ程の厚さに切り、酢水にさらす。
- 2
ミンチをボールに入れ、塩コショウ、カレー粉をふりいれる。溶き卵大さじ1を加えてよく混ぜる。
- 3
1のれんこんの水分をふき、ミンチをれんこんの穴に押し込みながら乗せる。
-
- 4
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、サラダ油でカラっと揚げる。
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