簡単＜豚肉の椎茸ロール 焼肉風味＞♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
思わず食欲が出ます！作ってるそばから家族もやってきます~♪椎茸のスライスを巻き込みます。食べやすいです。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
もともとはこの薄切りの豚肉で椎茸のスライスしたものを巻き、衣を付けて揚げるスタイルが大のお気に入りでした！(過去にクックさんにもUPしています)でも今回は衣を付けずに焼肉のタレを絡めました。美味しかったのでUPします。
簡単＜豚肉の椎茸ロール 焼肉風味＞♪
思わず食欲が出ます！作ってるそばから家族もやってきます~♪椎茸のスライスを巻き込みます。食べやすいです。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
もともとはこの薄切りの豚肉で椎茸のスライスしたものを巻き、衣を付けて揚げるスタイルが大のお気に入りでした！(過去にクックさんにもUPしています)でも今回は衣を付けずに焼肉のタレを絡めました。美味しかったのでUPします。
作り方
- 1
豚肉は1枚ずつひらきスライスした椎茸をくるくる巻く。（写真はここまでやってラップをし冷蔵庫に入れて他の作業に。）
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- 2
フライパンを熱し炒め油を。1を巻き終わりを下にして並べ入れます。
-
- 3
表面にいい焼き色が付いてきたら水を約50cc加えフタをして蒸し焼きに。水分が無くなってきたら＊A＊を加えいれます。
-
- 4
フライパンを揺すって絡めたらできあがり。最後水溶き片栗粉でとろみ付けをしてもイケマス。
-
- 5
お皿に盛り、青ねぎの小口切りなど散らし、ほそーくマヨをかけます。新品のマヨの銀フタを取らず楊枝で指しても絞れますよ。
-
コツ・ポイント
たいしたコツは無いです。(*^_^*)豆板醤は美味しいけど辛いのが苦手なお子様がみえたら入れないほうが無難かと。わけぎの小口切りを散らすと香りが良いです。青じそでも美味しいですね！！冷える季節やお弁当には水溶き片栗粉でとろみ付けもオツです。
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