王道の美味さ！肉団子の甘酢あん★
ｱﾌﾟｺさん♪ @cook_40055221
カリっと揚がった肉団子に、大人も子供も大好きな甘酢あんをたっぷり絡めた、家族で奪い合いする程美味しすぎる最強の一品です☆
このレシピの生い立ち
とにかく家はみんな中華料理が大好き♪これを作ると必ずと言っていいほど、肉団子の取り合いになります(^^)
めっちゃ美味いと大好評なので、レシピにしてみました☆
冷めても美味しく食べられるので、旦那の帰りの遅い日や、お弁当にぴったりです★
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、長ネギ、生姜をみじん切りにする。
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- 2
ボールに豚挽き肉①と【調味料】☆を入れ、よ～くこねる♪
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- 3
丸めま～す♪
(大きめで20個出来ました♪) -
- 4
甘酢の【調味料】★を合わせてよく混ぜておきます。
片栗粉も入れて混ぜてね。 -
- 5
鍋に油を熱し、油が熱くなったら肉団子を入れ、コロコロお箸で転がしながら､こんがり色がつくまでじっくり揚げる。(7～8分)
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- 6
こんがり肉団子が揚がったら、キッチンペーパー等の上にあけて油を切る。
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- 7
フライパンを中火で熱して、揚げた肉団子を入れる。
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- 8
④をもう一度よく混ぜ合わせフライパンに入れ、よく絡ませて、全体的にとろみがついたら出来上がり♪
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- 9
お皿に盛り付けて、ゴマをふったら、めちゃうま肉団子の甘酢あんかけの完成♪
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コツ・ポイント
しっかりこねる事と肉団子をじっくりと揚げる事♪
甘酢あんの材料を片栗粉も一緒に合わせておく事で、ダマにならず、簡単にとろみあんが作れます(*^^*)
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食べたみんな『美味しい！！』とにっこり笑顔に＾＾子どもから大人まで大人気の肉団子(´∀｀*)❤お弁当にもピッタリ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17750481
