簡単!!もやしと鶏挽き肉の春雨スープ

ズボラkitchen
ズボラkitchen @cook_40085394

とにかく、簡単！オカズを作りながら味噌汁感覚であっとゆうまにできてしまいます♪
このレシピの生い立ち
餃子に合うスープを子供達が大好きな春雨ともやしで作ろうと思い、、、

簡単!!もやしと鶏挽き肉の春雨スープ

プルンバゴ's cooksnap of when they made 簡単!!もやしと鶏挽き肉の春雨スープ.
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餃子に合うスープを子供達が大好きな春雨ともやしで作ろうと思い、、、
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材料

5人分
  1. もやし 1袋
  2. 鶏挽き肉 200～250g
  3. サラダ春雨(普通の春雨なら半分に切る) 一握り
  4. 鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
  5. 醤油 大さじ1
  6. 白ゴマ 大さじ2
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    もやしを洗っておきます。

  2. 2

    鍋に1cm位水をはり沸騰させます。
    沸騰したら鶏挽き肉を入れて菜箸でほぐします。

  3. 3

    キレイにほぐれたら、水を900ccを入れて沸騰させます。

  4. 4

    沸騰したら、もやしと春雨を入れます。春雨が柔らかくなったら、鶏ガラスープの素と醤油、白ゴマを入れます。

  5. 5

    最後に塩コショウで味をととのえ完成！

コツ・ポイント

鍋に少し水をはってから鶏挽き肉をほぐすこと。炒めると、高確率で鍋にくっつく鶏挽き肉ですが少し水をはることでくっつくのを防げます♪
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