簡単 子供が喜ぶ 鳥胸肉のバタぽん焼き
話題のレシピです
ポン酢でさっぱり、バターでこくがあるおかずです
お肉は柔らかです
とても簡単すぐにできますよ♪
このレシピの生い立ち
このところ体調が悪くて、買い物にいけなくて冷蔵庫にあったものでちゃちゃっと出来るものを作ってみました
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
簡単 子供が喜ぶ 鳥胸肉のバタぽん焼き
話題のレシピです
ポン酢でさっぱり、バターでこくがあるおかずです
お肉は柔らかです
とても簡単すぐにできますよ♪
このレシピの生い立ち
このところ体調が悪くて、買い物にいけなくて冷蔵庫にあったものでちゃちゃっと出来るものを作ってみました
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
作り方
- 1
ほうれん草は茎の部分を５cm、葉の部分を３cmに切ります
-
- 2
しめじは小房にわけます
-
- 3
肉の皮を剥ぎ、縦に真ん中半分まで切り込みを入れます
-
- 4
観音開きのように、丁寧に開いていきます
-
- 5
縦に４等分に切ります
-
- 6
斜めにそぎ切りしていきます
斜めに切ることで、柔らかさがUPしますよ -
- 7
そぎ切りした肉をビニール袋に入れて、片栗粉を適量入れます
-
- 8
口を絞り、よく振ってまんべんなく片栗粉をまぶします
-
- 9
フライパンにバターを溶かして火を一旦切ります
-
- 10
肉を全て並べたら、中火で３分焼きます
肉はいじらないで下さい
衣がはがれてしまいます -
- 11
こんな風に縁が白っぽくなったら、片面が焼けたサインです
-
- 12
ひっくり返すといい焼き色になってますので、ここで１分ほど焼きます
ここでも肉はいじらないで下さい -
- 13
ここから、肉を炒めて大丈夫です
しめじを入れて、しんなりするまで炒めます -
- 14
ほうれん草の茎を入れて、色が変わるまで炒めます
すぐに鮮やかな色に変わりますので目を離さないで下さい -
- 15
ほうれん草の葉を入れて軽く炒めます
-
- 16
ポン酢を回し入れて全体に絡ませて火を切ります
-
- 17
器に盛りできあがりです
-
- 18
2015.4.1
話題のレシピになりました
作って下さった皆様、れぽを送って下さった皆様
ありがとうございました！ -
コツ・ポイント
すぐにできあがりますので、目を離さないで下さい
時間がくるまで肉はいじらないで下さい
衣がはがれてしまいますので、ご注意を
むね肉の量でポン酢の量を加減して下さい
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