✿スフレチーズケーキ✿

screenhill
screenhill @cook_40086115

温めるとスフレのようなふぁっとした食感と、冷蔵庫で冷まして食べるとクリームチーズの濃厚な味が楽しめるチーズケーキです☆
このレシピの生い立ち
家庭教師をしていたときに、生徒さんのお母さんに教えてもらったレシピです。

✿スフレチーズケーキ✿

温めるとスフレのようなふぁっとした食感と、冷蔵庫で冷まして食べるとクリームチーズの濃厚な味が楽しめるチーズケーキです☆
このレシピの生い立ち
家庭教師をしていたときに、生徒さんのお母さんに教えてもらったレシピです。

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材料

18cm丸型
  1. クリームチーズ 1箱(220〜250g)
  2. 3個
  3. 薄力粉 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ7~10
  5. 生クリーム 200ml
  6. レモン レモン半分

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱。型の底と周りにクッキングシートを敷く。薄力粉はふるっておく。

  2. 2

    全ての材料を合わせて、泡立て器でもったりするまで混ぜる。

    ☆ミキサーがあれば、全てを合わせて、1分間ミキサーにかける。

  3. 3

    型に流し入れ、オーブンで45~50分ほど焼く。または表面に焼き色がついたらオーブンから取り出す。

  4. 4

    生地が冷めたら、型から取り出す。

コツ・ポイント

・材料を全て一緒に混ぜしまうので、コツは全くありません。これほど簡単で美味しく出来るスィーツはないのでは☆

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screenhill
screenhill @cook_40086115
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アメリカ・カリフォルニア州在住の1児の母。暇さえあれば、スィーツ作りに夢中。アメリカでは満足するスィーツが少ないので、自分で作るしかないと思い、はじめた趣味です。よろしくお願いします☆
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