まぜて焼く♪簡単＆適当なバナナケーキ
cobbie55 @cook_40086814
材料が揃ったら、ボウルでまぜて焼くだけ。大人も子どもも大好きな、バナナでしっとりケーキです♪
このレシピの生い立ち
我が家では朝ごはんの定番！バナナが大好きなのですが、そのままだと半分しか食べられないのでケーキにしてみました(^-^)♪
まぜて焼く♪簡単＆適当なバナナケーキ
材料が揃ったら、ボウルでまぜて焼くだけ。大人も子どもも大好きな、バナナでしっとりケーキです♪
このレシピの生い立ち
我が家では朝ごはんの定番！バナナが大好きなのですが、そのままだと半分しか食べられないのでケーキにしてみました(^-^)♪
作り方
- 1
（下準備）スクエア型にクッキングシートを敷くか油を塗る
-
- 2
（下準備）バナナをフォークでつぶす。つぶして150～200gくらい。
-
- 3
（下準備）オーブンを170度に予熱する
- 4
ボウルにキャノーラ油と砂糖を加えて、白っぽくなるまでよくまぜる。
- 5
たまごを加えてよくまぜる。
- 6
薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで切るようにさっくりまぜる。
★少し粉っぽいくらいが焼き上がりふんわり♪
-
- 7
つぶしたバナナとチョコチップを加えて、さっくりまぜる。
-
- 8
生地を型に流し込んで、170度で40分くらい焼く。表面が焦げないように、アルミホイルをかぶせたりしながら様子を見る。
-
- 9
焼きあがったらすぐ型から出して、ケーキクーラーなどで冷ます。
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- 10
あら熱がとれたら、好きな大きさに切り分けてラップで個包装にして冷蔵庫で保存する。
-
- 11
（保存）水分が多いので、冷蔵庫保存します。1週間程度保ちますよ。
- 12
（ひと工夫）食べるときにチンすれば、焼きたての味わい♪
-
- 13
（ひと工夫）アーモンドプードルを20g加えるとナッツの香り豊かな味わいになりますよ。おすすめ♪
コツ・ポイント
家にある砂糖、油を使って気軽に作れるレシピです。バナナはよくつぶした方がしっとり仕上がりますよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17768283
