ランチに！かぶの葉も入れた定番パスタ
あおいさる @cook_40050815
定番のパスタにかぶの葉っぱも入れてみました。シャキシャキ感がいい感じです。栄養豊富な部分、捨てないで食べちゃいましょ！
このレシピの生い立ち
栄養価が高いのに、すてちゃうなんて、もったいない！！
我が家では青菜扱いです。
和な食べ方以外にないかな？と思いつきでパスタに入れちゃいました。
ランチに！かぶの葉も入れた定番パスタ
定番のパスタにかぶの葉っぱも入れてみました。シャキシャキ感がいい感じです。栄養豊富な部分、捨てないで食べちゃいましょ！
このレシピの生い立ち
栄養価が高いのに、すてちゃうなんて、もったいない！！
我が家では青菜扱いです。
和な食べ方以外にないかな？と思いつきでパスタに入れちゃいました。
作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る。かぶの茎は繊維が強いので太い場合には短めにするか、量を減らした方が食べやすいです。
-
- 2
たっぷりのお湯に塩を入れて麺をゆで始める。
-
- 3
２と同時ににんにくを炒め始め、香りがでたら…
-
- 4
玉ねぎ、シーチキン…
-
- 5
かぶの茎とはっぱ、鷹の爪をいれて炒め合わせておく。
-
- 6
麺がゆで上がったらフライパンに移し、全体を手早く和える。お玉いっぱいくらい、茹で汁も入れ、塩麹、ナツメグで味を整える。
-
- 7
麺のゆで汁やシーチキンにも塩分が入っているので、最後の塩麹は大さじ１としましたが、調節してください。
コツ・ポイント
かぶの茎が繊維が強いこともあるので、切り方を工夫すると食感も楽しみつついただけちゃいます♪
味付けは塩でも大丈夫ですが、塩麹をいれると深みが出てとてもおいしくいただけます。いろいろなお野菜でパスタ、してみてください！
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