とろ～り鶏チーズ
あまよさん @cook_40091317
チーズがとろ～、お肉はカリッと＆ジューシーに仕上がります＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
義理の姉から教えてもらったレシピにチーズを加えました。
とろ～り鶏チーズ
チーズがとろ～、お肉はカリッと＆ジューシーに仕上がります＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
義理の姉から教えてもらったレシピにチーズを加えました。
作り方
- 1
鶏肉は、一口大に切り、全体に軽く塩をふり、10分くらいおいておく。10分後塩をキッチンペーパーで軽くふき取る。
- 2
フライパンを熱し、油はひかずに、皮の部分を下にして中火で5分くらい焼く。
皮に焼き色がつきカリッとしたら裏返し蓋をする。 - 3
裏も焼けて中に火が通ったら、フライパンの油をふきとる。鶏に塩、コショウをし、★を入れ、からめる。
- 4
★がからまったら、お好みの量のとろけるチーズを上からかけて1分くらい蓋をする。
コツ・ポイント
●鶏肉は調理前に塩をふると臭みがとれると姉に教わりました。
●鶏から出た油はきれいにふき取るようにしてください。ヘルシーで美味しくなります。
●皮はカリッとなるまで焼いたほうが美味しいですよ。
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