フライパンで簡単！焼きチーズシュウマイ
フライパンで簡単に手作りシュウマイ♪底はカリッと中はふっくらジューシーでチーズがトロ〜リ！
このレシピの生い立ち
いつものシュウマイにチーズを入れたら美味しいかな？と作ってみました。
フライパンで簡単！焼きチーズシュウマイ
フライパンで簡単に手作りシュウマイ♪底はカリッと中はふっくらジューシーでチーズがトロ〜リ！
このレシピの生い立ち
いつものシュウマイにチーズを入れたら美味しいかな？と作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。こうすると、玉ねぎの甘い水分も逃さず、崩れにくくなります。
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- 2
調味料を全部加えてよく混ぜる。
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- 3
豚ひき肉も加えてさらによく混ぜ合わせる。これで肉あんの完成。
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- 4
チーズを切る。ベビーチーズなら1個を6等分に切っておく。
チーズはお好みのチーズで。 -
- 5
親指と人差し指で輪を作りシュウマイの皮をおき、真ん中に肉あんとチーズをのせる。
-
- 6
チーズの上にも肉あんをのせて、チーズを中に埋め込む感じにする。
- 7
ヘラ等であんを押し込み、上を平らにする。焼いた時に皮がはがれてこないように、しっかりと密着させる。底も平らにしておく。
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- 8
上にとろけるチーズをのせる。
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- 9
フライパンに薄く油を引いてシュウマイを並べ、中火で軽く焼く。
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- 10
底が少し色付いてきたら、水を100cc程入れてすぐ蓋をして蒸し焼きにする。
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- 11
水分がなくなってきたら蓋をとり、底がこのようにカリッとなるまで焼く。火が強すぎると焦げるので気をつけて。
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- 12
お弁当に入れる時は、上のチーズの面もこんがりと焼いてもOK♪
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- 13
出来上がり〜！熱々を召しあがれ〜♪
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- 14
チーズなしシュウマイはこちら。
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コツ・ポイント
作ってみると案外簡単〜！
シュウマイの皮と肉あんを密着させるのがポイントです。
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