お好み焼き風れんこん
megchuu7 @cook_40091524
時短な節約レシピヽ(*´∀｀)ノ
ソース味の簡単おかずです☆お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
たまたま年越しに向け冷蔵庫整理をしていたら期限間近の”切りイカ・揚げ玉・ソース”を発見。いつもなら”もんじゃ”にしようかな～ですが、量的に少し足りないかも。。。ということで、たまたま冷蔵庫のレンコンとコラボしてみちゃいましたww
お好み焼き風れんこん
時短な節約レシピヽ(*´∀｀)ノ
ソース味の簡単おかずです☆お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
たまたま年越しに向け冷蔵庫整理をしていたら期限間近の”切りイカ・揚げ玉・ソース”を発見。いつもなら”もんじゃ”にしようかな～ですが、量的に少し足りないかも。。。ということで、たまたま冷蔵庫のレンコンとコラボしてみちゃいましたww
作り方
- 1
レンコンの下処理をして、長めの乱切りにします。
- 2
フライパンにレンコンが浸る位まで水を入れて強火で煮ます。水分が無くなるまでは強火のまま時々かき混ぜます。
- 3
切りイカを細かくしながら投入し、レンコンと混ぜます。いい香りがしますよ～♪
-
- 4
水分が無くなったら一度火を止めて、ウスターソースを回しかけて混ぜます。馴染んだら揚げ玉を投入。
-
- 5
弱火にかけ、揚げ玉がシットリ馴染んだら最後に中濃ソースを回しかけます。パチパチ音がしてきたら完成です。
-
- 6
器に盛り、鰹節・青のり・紅しょうがをトッピングして召し上がれ♪
コツ・ポイント
ウスターソースはフライパンに吸い取られないように、火を止めてレンコンに絡めてから着火しましょう。しっかり味が染み込みます。揚げ玉でコクがプラスされますので、濃い味が好きな方は多めに入れて下さい。
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