お好み焼き風☆厚焼き玉子
アイコ15 @cook_40296491
お弁当の定番厚焼き玉子をお好み焼き風に仕上げてみました。
＃お弁当用＃厚焼き玉子＃玉子焼き＃お好み焼き風
このレシピの生い立ち
お弁当おかずの定番玉子焼き。ちょっと変わりダネにしたくて、玉子焼きだけでも食べ応えのあるものを作りたくて考えました。
お好み焼き風☆厚焼き玉子
お弁当の定番厚焼き玉子をお好み焼き風に仕上げてみました。
＃お弁当用＃厚焼き玉子＃玉子焼き＃お好み焼き風
このレシピの生い立ち
お弁当おかずの定番玉子焼き。ちょっと変わりダネにしたくて、玉子焼きだけでも食べ応えのあるものを作りたくて考えました。
作り方
- 1
紅しょうがはコチラを使ってみました。
※紅ショウガのを刻んで使っても◎ -
- 2
ボウルに、卵、白だし、きび糖（砂糖）、マヨネーズ、揚げ玉、青ネギの小口切り、チューブ紅しょうがを加えて混ぜ合わせる。
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- 3
玉子焼きフライパンに、胡麻油をひいてから、【2】の卵液の1/4の量を流し入れ、半熟になったら奥から手前に巻いていく。
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- 4
【3】を奥におき、玉子焼きを少し持ち上げながら【2】の卵液の1/4の量を流し入れ、半熟になったら奥から手前に巻いていく。
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- 5
【4】を奥におき、玉子焼きを少し持ち上げながら【2】の卵液の1/4の量を流し入れ、半熟になったら奥から手前に巻いていく。
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- 6
【5】を奥におき、玉子焼きを少し持ち上げながら【2】の卵液の1/4の量を流し入れ、半熟になったら奥から手前に巻いていく。
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- 7
卵液全量を焼き終えたところ。
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- 8
端に寄せて、ヘラなどで形を整える。
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- 9
焼き上がり。
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- 10
お好みの厚さにカットしたらできあがり。
☆お好みのトッピングをかけても◎ -
コツ・ポイント
・紅しょうが、揚げ玉、青ネギの量は、増やしても◎
・厚焼き玉子の焼き方は、ズボラな方法なので、この工程通りでなく、お好みの方法で焼いていただいて大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21830008
