☆ハム＆コーンパン☆
調理パンの王道？ハムとコーンのおかずパンです。子どもが休みのランチにいかがですか♪
2014/2/13つくれぽ１００人♪
このレシピの生い立ち
いつもの調理パン生地を使って何かできないか、考えてたら、無難にハム＆コーンかな？と思って…。
☆ハム＆コーンパン☆
調理パンの王道？ハムとコーンのおかずパンです。子どもが休みのランチにいかがですか♪
2014/2/13つくれぽ１００人♪
このレシピの生い立ち
いつもの調理パン生地を使って何かできないか、考えてたら、無難にハム＆コーンかな？と思って…。
作り方
- 1
パン生地を作ります。作り方はレシピID：17801487 を参照してください。HB使用の場合は1次発酵まで行います。
- 2
10等分に分割（1つ35〜40g）して丸め、乾燥をふせぐためにビニールなどをかけてベンチタイム20〜30分。
-
- 3
ハムロール成形をします。生地を伸ばしてハムを置き、手前からくるくる巻いて、巻き終わり生地をつまんでとじます。
-
- 4
半分に折りたたんで、生地の”わ”の方を、はさみで2／3ぐらい切って広げます。
-
- 5
こんな感じに、切り口を上にして天板に並べ、最終発酵。
乾燥をふせぎながら、暖かいところで30分〜1時間 -
- 6
照り用の溶き卵を塗って、ホールコーン、マヨネーズをトッピングして、190度に予熱したオーブンで12分〜15分焼きます。
-
- 7
焼き上がったら、パセリをふってできあがりです。
焼きたてをどうぞ♪ - 8
1／25レシピ少し追記しました。照り用の溶き卵塗らなくても大丈夫ですが、塗った方が焼き色が綺麗に出ると思います。
- 9
2013/3/18
話題入り♪ありがとうございます！！ -
- 10
イーストの量を4g→3gに変更しました。春〜秋は3gで十分だと思います。2013/3/19
- 11
2013/6/7「コーンの代わりにタマゴで…」というつくれぽを沢山頂きました。私も真似…美味し（≧∇≦）
-
- 12
我が家のタマゴサラダは、ゆで卵&マヨ&マスタード&塩コショウです。
水の量修正しました。春夏は110、冬は120
- 13
2014/2/13
なんと！つくれぽ１００人！
まさか１００人も作ってくださるなんて嬉しいです！ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
ハムロール成形は、簡単なのにプロっぽく見える成形です（笑）巻き終わりの生地はしっかりとじて、とじ目を内側になるように半分に折ると、きれいな形になります。
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