炒め玉葱とベーコンのポテトサラダ
creamcrepe @cook_40037823
玉葱を炒めて甘みを出します♪すべて火が通っているので作り置き、お弁当ＯＫ✿前の晩に作っておけば朝ごはんにぱっと出せます♬
このレシピの生い立ち
朝は忙しいので前の晩に作っておいてさっと出せるメニューがあると便利♬
すべて加熱することで、時間が経っても安心して食べられるものをと考えました。
お弁当にも☆
炒め玉葱とベーコンのポテトサラダ
玉葱を炒めて甘みを出します♪すべて火が通っているので作り置き、お弁当ＯＫ✿前の晩に作っておけば朝ごはんにぱっと出せます♬
このレシピの生い立ち
朝は忙しいので前の晩に作っておいてさっと出せるメニューがあると便利♬
すべて加熱することで、時間が経っても安心して食べられるものをと考えました。
お弁当にも☆
作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い、濡れたまま1つずつラップで包み、レンジで3分加熱、じゃがいもを裏返してさらに２分加熱します。
- 2
じゃがいもが熱いうちにふきんなどを使って皮をむきます（やけど注意！）
-
- 3
フォークや木杓子で軽くじゃがいもをつぶし、お酢をかけておきます。
-
- 4
玉ねぎは薄切りに、ベーコンは１センチ幅に切ります。
-
- 5
フライパンにマヨネーズ大さじ１を熱し、４を炒めます。玉葱がしんなりしたらコーンを加え軽く炒めて火を止めます。
-
- 6
３に５を加え、残りのマヨネーズを入れて混ぜます。お好みで塩胡椒で味を調整して完成です。
-
- 7
前の晩に作っておいて冷蔵庫で冷やしておけば翌日の朝ごはんにすぐ出せます♬
- 8
パンにはさんでサンドイッチにしても✿
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コツ・ポイント
じゃがいもは小さ目なら3つ、大き目なら2つと調整してください。
じゃがいもはもちろん茹でてもＯＫです。
マヨネーズと塩コショウの量は味をみながらお好みで増減してください。
レシピエールとして活動しています♬２０１４年５月に長男を出産し、初めての育児に取り組んでいます。食べることが好き、特に甘いものを作るのも食べるのも大好きです。食について勉強してみたいと思い、食育インストラクター、フードアナリスト３級をとりました。時間を見つけて勉強継続したいです✿ブログ書いてます。http://yukatta.blog.fc2.com/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17814349
