簡単☆なすとひき肉と納豆のピリ辛炒め
みるめくん @cook_40092605
ビールにぴったり！
私と同じく飲んべえの彼氏さんも絶賛☆
今夜のおかず、おつまみにぜひどうぞ。
ごはんも進みます♪
このレシピの生い立ち
ビール大好きな私。
ある日お店で食べたメニューがすごく美味しかった！
なので試行錯誤して自分オリジナルレシピで考えてみました。
簡単☆なすとひき肉と納豆のピリ辛炒め
ビールにぴったり！
私と同じく飲んべえの彼氏さんも絶賛☆
今夜のおかず、おつまみにぜひどうぞ。
ごはんも進みます♪
このレシピの生い立ち
ビール大好きな私。
ある日お店で食べたメニューがすごく美味しかった！
なので試行錯誤して自分オリジナルレシピで考えてみました。
作り方
- 1
なすは半月切りなど食べやすく切り、しばし水にさらす。にんにくの芽も食べやすい長さに切る。
- 2
Ａのサラダ油でなすを先に炒め、しんなりしたら取り出しておく。
- 3
Ｂのごま油をフライパンで熱ししょうがを炒め、香りが出たらにんにくの芽とひき肉を炒める。少し色が変わるくらいでＯＫ。
- 4
【3】に酒をふり、軽〜く塩コショウする。そこに納豆を入れ、粘りがなくなるまで炒める。
- 5
【2】のなすを入れ、調味料の砂糖、醤油、オイスターソースで味付けする。
- 6
味を見てお好みの量の豆板醤を加えて完成！ごはんのお供ならそのまま、ビールのおかずならお好みでレタスで巻いて召し上がれ☆
- 7
2023年9月28日、人気検索でトップ10入りしました！
検索してくださった皆様、ありがとうございます！！
コツ・ポイント
納豆がねばりが取れるまでそこそこ時間がかかりますので、その前にひき肉を炒めすぎないようにするといいと思います。あとは超簡単ですよ♪調味料はお好みで加減してみてくださいね。
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