ふっくら♡豆乳パンケーキ
aco*t @cook_40094501
コーンスターチを混ぜることで表面はさっくり、豆乳で中はややもっちり。
バターの香りがたまらないパンケーキです＾＾
このレシピの生い立ち
ミックスを使わずに作りたくて、自分なりに粉を配合して焼いてみたところ成功したので＾＾
ふっくら♡豆乳パンケーキ
コーンスターチを混ぜることで表面はさっくり、豆乳で中はややもっちり。
バターの香りがたまらないパンケーキです＾＾
このレシピの生い立ち
ミックスを使わずに作りたくて、自分なりに粉を配合して焼いてみたところ成功したので＾＾
作り方
- 1
ボウルに○の粉類を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
- 2
別のボウルに卵、豆乳、はちみつを入れて混ぜ、１を加えてへらでさっくりと合わせ、溶かしバターとバニラエッセンスを加える。
- 3
フライパンに薄く油をひいて熱し、濡れ布巾にのせてジュッとする。生地を流し込んだらふたをして両面弱火でじっくり焼く。
- 4
お好みでバターやはちみつ、メイプルシロップをかけてどうぞ＾＾
コツ・ポイント
バターとはちみつのおかげでパサパサしません。
粉を加えた後かき混ぜすぎないことと、ふたをしてじっくりじっくり弱火で焼くのがこつです。生地を流し込む前にフライパンの温度を少し下げることで焼き色がきれいにつきます 。
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