Narutomaki
Juan Pedro Cocina ✅ @cook_4920286
Mira el video del paso a paso en www.juanpedrococina.com o en mi canal de cocina https://youtu.be/WEFSVBX2KV8
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Muy buenas a todos amigos, hoy nos adentraremos a la aldea oculta entre las hojas para desvelar el secreto del narutomaki, ingrediente principal del ramen de ichiraku Empezaremos a retirarle la piel a 200 gr de pescado blanco fresco.
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También nos aseguraremos de quitar cualquier resto de grasa que pueda tener nuestro lomo de pescado. Luego lo cortaremos en cubos medianos o pequeños para que sea más fácil de triturarlo en la procesadora de alimentos o en la licuadora.
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Vamos a meter a procesar 1 yema de huevo, un chorrito de mirin, 6 gr de azúcar y 2gr de sal. Lo procesaremos hasta crear una pasta
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Añadirnos 4-5 gotas de colorante rojo y mezclaremos hasta obtener un color rosa fuerte. Extenderemos una hoja de papel film sobre una esterilla de bambú para tener una guía y colocaremos la pasta de pescado blanco con la ayuda de una cuchara o una espátula
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Rellenaremos con la segunda capa de color rosa sin llegar a los bordes Con la ayuda del papel film vamos a enrollarlo intentando que no queden burbujas en el centro,
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Lo vamos a cortar por la mitad y lo envolveremos bien en papel film para llevarlo a cocinar a vapor unos 15 minutos. Luego lo dejaremos enfriar en la nevera 30 minutos, retiraremos el papel fil y lo cortaremos en ruedas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Pedro Cocina ✅ le encantará ver cómo quedó.
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Hola, soy www.juanpedrococina.com y mi canal en Youtube “juanpedrococina”En este canal de cocina en Youtube podrás encontrar un video todas las semanas con los mejores tcocinatécnicascortes, recetas, postres y más, donde podrás aprender a preparar platos deliciosos en poco tiempo, los tipos de corte de verduras, cómo aportar un sabor inigualable a tus comidas, cómo decorar platos de comida y mucho más.
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Receta de sushi uramaki paso a paso. El sabor dulce y único que tiene el mango hace que compagina sorprendentemente bien con arroz de sushi. Receta originalEsta es una receta sencilla para hacer rollos de sushi uramaki (que es el sushi preparado al revés, con el relleno por fuera del rollo). Es un sushi arcoiris porque queda con colores del aguacate, el mango, el arroz, salmón, alga... un plato llamativo, delicioso y con una receta tradicional japonesa de hacer sushi.Vídeo: Cómo cortar salmón para sushi
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Me apetecía mucho hacer sushi y tengo que deciros que aunque es un poco laborioso, el resultado es muy bueno y esta muy rico. He seguido la receta para hacer el arroz de isasaweis y fenomenal. Animaros y veréis que quedaréis estupendamente y como si los hubieseis comprado. Podéis hacerlo con otros ingredientes como palitos de cangrejo, langostinos, apio, wasabi, zanahoria... Empezamos.
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Takoyaki
Cuando estuve en Nueva York, asistí a la feria de comida internacional, en la que probé, por primera vez, los takoyaki.Relamente allí les llamaban de otra manera, Teriyaki Balls, así que esta es mi especial adaptación del plato que probé con la receta de los Takoyaki.En Japón no es una comida que se haga mucho en casa, pero sí que es muy típica para comer en la calle. Vamos, fast food a la japonesa totalmente.Os puedo asegurar que están buenísimos.Eso sí, no os voy a engañar, para cocinar es necesario tener, por lo menos, una de esas máquinas para hacer cake pops.http://www.lacocinademinia.es/takoyaki/
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El sushi ha pasado de ser una comida exótica a ser un plato más normalizado. Como el comer un buen sushi es bastante caro, me he decidido a hacerlo yo en casa. He descubierto que cocinar sushi es algo más que hacer un plato exótico, es seguir un camino que nos lleva a conseguir el placer de que los tuyos disfruten con un plato elaborado con mucha paciencia y cariño. Para cocinar el sushi no hay que tener prisa, hay que dedicarle el tiempo necesario a cada paso, tratando con cariño a los ingredientes.
Takoyaki
https://www.youtube.com/watch?v=iXVJm-g6Cu4Esta receta es perfecta para una tapa muy famosa japonesa. Si tenéis la sartén de takoyaki no dudéis en hacerla.
Takoyaki
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Makis
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Makis
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Maki Sushi en bazooka 🥢🇯🇵
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Sushi (Futo-maki)
En Futo-maki puede añadir cualquier cosa pero le recomiendo poner diferentes colores.
Tamagoyaki
Esta receta es de mi hijo, un enamorado de todo lo japonés. Tortilla japonesa de algas.
Okonomiyaki
Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=t9j-FGoHCuE
Nambamduke～pescado marinado estilo japonés～
Los japoneses a menudo comen pescado. Hay una gran cantidad de platos horneados y hervidos, pero este plato está marinado.https://www.instagram.com/chicoreceta/También he publicado muchas otras recetas y cultura japonesa🌸https://chicoreceta.work/
Sushi makis 🥢 (72 piezas) paso a paso
Una receta perfecta para sorprender 😁, podéis cambiar o agregar cualquiera de las verduras, también podéis omitir el pescado si no os gusta (:
Sashimi
Creo que a cualquiera que se precie de gustarle la cocina debe probar otras comidas que no sean las clásicas conocidas, como italiana o china, en éste caso de la comida japonesa, quizás sea una forma de iniciación a estos tipos de cocinas orientales, en éste caso sólo he tocado dos elementos, el salmón y el atún rojo, para quien no los haya probado es una tentación visual y una vez probados creo que ya no dejarán de comerlos, confío que así sea.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1783880
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