卵もバターもなし。手の平で作るタルト生地
油は大さじ３だけ。でもサックサクよ！
面倒なバターの練りも寝かしも、麺棒の成型もいりません。
焼くまでに10分かからず。
このレシピの生い立ち
卵なしのタルト型はいつもこの配合で焼いてます。
卵もバターもなし。手の平で作るタルト生地
油は大さじ３だけ。でもサックサクよ！
面倒なバターの練りも寝かしも、麺棒の成型もいりません。
焼くまでに10分かからず。
このレシピの生い立ち
卵なしのタルト型はいつもこの配合で焼いてます。
作り方
- 1
油と豆乳以外の材料をボウルに入れ、スプーンで混ぜる。
粉がなじんだら油を加え混ぜ、サラサラの状態なら豆乳を少しづつ足す。 -
- 2
豆乳が多すぎると生地が固くなるので、ポロポロしてきたら手でおさえるようにまとめる。
最初はボソボソでも段々まとまります。 -
- 3
ひとつにまとめたら平たくして、油をぬったタルト型にのせる。
あとは指の平を使って押さえつけながら型に合わせていきます。 -
- 4
膨らみ防止のためにフォークで生地にプツプツ穴を開けたら、180℃に予熱したオーブンで20分キツネ色になるまで焼く。
-
- 5
焼き上がったら、粗熱や取れるまで型のまま冷ましておく。
冷めたらお好みのフィリングをデコレーションしてください。
-
- 6
【卵・牛乳なし。5分で出来るカスタードクリーム レシピID: 17846721 】を流し入れ、いちごとホイップを飾る。
-
- 7
【生チョコタルト】
温めた生クリーム（またはココナッツミルク）1/2カップに、ビターチョコレート180gを加え溶かす。 -
- 8
８をタルト生地に流し、冷やし固めるだけ。
生クリームが余ったら、ホイップして添える。好みでナッツをデコレーションしても。 -
- 9
【キャラメルバナナタルト】
空焼きしたタルト生地にID:17846721 の「５分で出来る豆乳カスタード」を流し入れる。→ -
- 10
その上にカラメルソテーしたバナナ→ホイップクリーム→キャラメルソースの順で飾る。
※バナナはソテーせずに生でもOK。 -
- 11
栄養満点
【混ぜるだけのパンプキンパイ】
レシピID：18392079 参照を。
材料シンプルで、と～っても美味。 -
- 12
キルフェボン風。
【１時間で出来る。スイートポテトタルト】レシピID：17566220 参照を。 -
- 13
アーモンドミルクを作った後のしぼりかすで作るグルテンフリーの簡単アーモンドタルト。
レシピID：18852086 参照を。 -
コツ・ポイント
【手順２】粉はパンのようにこねたり練ったりしないで、ぎゅっと押さえるようにしてまとめてください。（こねるとグルテンが出てサクサクしなくなります。）
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