まったり豆乳抹茶プリン

ERUFU
ERUFU @cook_40103632

豆乳で作る抹茶プリン♪
加糖タイプの抹茶を使うので材料3つで作れます♪( ´▽`)
ぷるんとまったりな味わいで美味です♡

このレシピの生い立ち
かき氷で使った抹茶が余ったので

まったり豆乳抹茶プリン

豆乳で作る抹茶プリン♪
加糖タイプの抹茶を使うので材料3つで作れます♪( ´▽`)
ぷるんとまったりな味わいで美味です♡

このレシピの生い立ち
かき氷で使った抹茶が余ったので

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材料

  1. 豆乳 350cc
  2. ゼラチンパウダー 5g
  3. 抹茶(加糖) 大さじ3〜5

作り方

  1. 1

    抹茶に豆乳を少しずつ加えながら混ぜる

  2. 2

    1にゼラチンパウダーを振り入れ、少し置く

  3. 3

    2を電子レンジで2〜3分温め、軽く混ぜる

  4. 4

    3を器ごと氷水にあてながらとろみがつくまで混ぜ、表面の泡を取る

  5. 5

    カップに流し込んで冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪

  6. 6

    抹茶は大さじ3だと豆乳の味の方が目立ち、大さじ5だと抹茶の味がやや強くなります。
    私は大さじ5の方が好きです!

  7. 7

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コツ・ポイント

4でシャカシャカ混ぜてしまうと、あわあわになってしまうのでゆっくりと円を描くように混ぜてください。また、とろみがついたらすぐに氷水から外してください。そのままフルフルに固まってしまいます(>_<)

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