肉巻きピーマン、カレービネガー味。
いくおっちゃん @190_chan_pad
サラダを肉で巻いて食べる体です。
このレシピの生い立ち
別の料理で使ったピーマンの残りがあったので、にんじんと自家栽培のパプリカを追加して、カレー味の代物を作ってみました。
肉巻きピーマン、カレービネガー味。
サラダを肉で巻いて食べる体です。
このレシピの生い立ち
別の料理で使ったピーマンの残りがあったので、にんじんと自家栽培のパプリカを追加して、カレー味の代物を作ってみました。
作り方
- 1
にんじん、ピーマン、パプリカを細長くカットします。
-
- 2
薄切りの豚ロースです。
-
- 3
【画像なし】野菜を各１～２本ずつとり、お肉で巻きます。その際、極上スパイスを振り、巻き終えた肉全体に片栗粉を振ります。
- 4
油をひいたフライパンに３の肉巻きを並べます。中火～中弱火で、表裏に焼き目がついたら、★の調味液を流し込みます。
-
- 5
調味液が絡まるように、鍋を揺らしながら火を通していきます。お肉に赤いところが無くなれば、加熱終了！
-
- 6
肉巻きピーマン、カレービネガー味の出来上がりです。
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コツ・ポイント
細めに切った野菜を薄切りの肉で巻きます。野菜スティックを食べる感じなので、肉に火が通ればOKです。
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