常備菜【野菜の揚げ浸し】
ＰＩＮＫＬＯＶＥ @cook_40104078
副菜として重宝します。
めんつゆを使い簡単♪
保存期間は5日を目安に
このレシピの生い立ち
常備菜で、何かないかと考えてめんつゆで簡単に味付け出来る物を作りました。
常備菜【野菜の揚げ浸し】
副菜として重宝します。
めんつゆを使い簡単♪
保存期間は5日を目安に
このレシピの生い立ち
常備菜で、何かないかと考えてめんつゆで簡単に味付け出来る物を作りました。
作り方
- 1
それぞれ一口大に切ります。茄子は5分程度水にさらします。
- 2
めんつゆと水、ニンニク(すりおろす)を合わせておきます。
- 3
180℃の油で野菜を素揚げし、揚がったらそのまま、めんつゆのタレに入れます。
- 4
後は、そのまま冷蔵庫で保存します。
コツ・ポイント
食べる時は、冷たいままでどうぞ。
そうめんのつけあわせにも使えます。
お好みで鷹の爪やお酢をプラスしても
美味しく頂けます。
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kochika -
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