５分で出来ちゃう！なすの煮浸し
たくのスプーン @ta1808
09/10/22話題入り✿
素揚げなし！
簡単！美味しい！
意外とはまります。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
凄い簡単ですが、急な来客や、後一品・・・っていう時にいつも作っています。
５分で出来ちゃう！なすの煮浸し
09/10/22話題入り✿
素揚げなし！
簡単！美味しい！
意外とはまります。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
凄い簡単ですが、急な来客や、後一品・・・っていう時にいつも作っています。
作り方
- 1
なすは縦4つに切り水に漬けてアク抜きする。
- 2
フライパンに少し多めの油（分量外）を引き、温まったら１のなすを中火で炒める。
- 3
２のなすに軽く焼き色が付いたら、麺つゆを入れて一煮立ち（１～２分）したら器に盛る。
- 4
お好みで、白髪ネギや大根おろし・大葉などを盛り付けて下さい。
- 5
ピーマンやしし唐を入れても美味しいです（一緒に調理するときは２の工程から）表紙の写真はピーマンと一緒に…
- 6
０９／１０／２２に話題入り致しました。
皆さんありがとうございました♡ -
コツ・ポイント
炒め過ぎたり・煮過ぎると茄子がクタクタになっちゃいます。
少し濃い味が良い時は、濃縮タイプ以外でストレートつゆの時は粉末の和風だしを少し入れて下さい。
暖かくても・冷たくしても美味しいですよ。
H２３年５月１３日表紙の写真を差替えました
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17896402
