出汁昆布の煮付け<リメイク>

まいここなな
まいここなな @cook_40103000

ご飯のお供に★出汁をとったあとの昆布を再利用です。
このレシピの生い立ち
離乳食でとった昆布出汁、捨てるのは勿体ないと思ったので、リメイクしてみました。

出汁昆布の煮付け<リメイク>

ご飯のお供に★出汁をとったあとの昆布を再利用です。
このレシピの生い立ち
離乳食でとった昆布出汁、捨てるのは勿体ないと思ったので、リメイクしてみました。

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材料

  1. 出汁をとった後の昆布 30g
  2. 1カップ
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 小さじ2
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 小さじ1
  7. 鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    出汁をとった後の昆布を、ハサミで細切りにする。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れ弱火で煮詰める。

  3. 3

    焦げないように、時々木べらで混ぜ、汁が無くなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

焦げないように混ぜてください。

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