椎茸を美味しく焼く方法
真さん @macotow
☆１００人感謝☆意外と知らない椎茸を美味しく焼く焼き方です。お題そのまんまです。
このレシピの生い立ち
焼いてあげたら美味しいと言われたので。
レシピと言うほどでもないけれど。
追記：塩をふるのを「笠に」と記載しておりましたが、笠の内側の意味でした、すみません。
椎茸を美味しく焼く方法
☆１００人感謝☆意外と知らない椎茸を美味しく焼く焼き方です。お題そのまんまです。
このレシピの生い立ち
焼いてあげたら美味しいと言われたので。
レシピと言うほどでもないけれど。
追記：塩をふるのを「笠に」と記載しておりましたが、笠の内側の意味でした、すみません。
作り方
- 1
しいたけに切り込みを入れて火の通りをよくします。
-
- 2
霧吹きでまんべんなく酒をふります。両面です。笠(ひだの方）に塩をふります。そしてこの向きのまま下からあぶります。
-
- 3
細かい水滴がたくさん出てきてるのがわかるでしょうか～
美しい～♪できあがりです。お皿に移して酢橘をそえて。 -
- 4
コツ・ポイント
焼きすぎて乾燥させないこと。
出てきた水分を逃さないようひっくり返さないこと。
とってから時間がたってる椎茸は水分が少ないかもしれません。その場合水にくぐらせてもいいですが椎茸も新鮮なものを選んでください。
似たレシピ
-
-
-
-
超簡単(≧∇≦)♪椎茸のバター醤油炒め 超簡単(≧∇≦)♪椎茸のバター醤油炒め
バターと醤油でしっかり味がつき、椎茸苦手な方でも食べやすいですよ(*^^)v2019.7.4 100人話題入り感謝♡
-
-
-
-
-
-
［簡単 椎茸 トースター 焼くだけ］ ［簡単 椎茸 トースター 焼くだけ］
きのこ好きが作る、美味しい椎茸の食べ方です。様々な具材を、椎茸にのせて焼くこともありますが、一番シンプルで美味しいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17905132
