韓国春雨は水で1時間ほど戻しておく。
きくらげと干ししいたけは戻しておく。

にんじん・パプリカ・玉ねぎは千切り、ほうれん草はゆで、きくらげと干ししいたけも食べやすい大きさに切る。

牛肉を切る。

肉をごま油で炒め肉用調味料を加える

野菜を炒め、野菜用調味料を加える。

大きなボウルに炒めたもの、しいたけ、きくらげ、ゆでたタンミョンを入れる

他調味料を入れよく和える。ごまをふり、味見をして微調整する。

我が家では韓国春雨（タンミョン）を使用しています。普通の春雨より少し太く、コシがあります。手に入る方は是非韓国春雨でどうぞ。