■トマトとアボカドのクリーミーリゾット■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2015年10月100人目★
トマトとアボカドのたっぷり入った簡単リゾット♪卵や牛乳、チーズを加えマイルドで栄養満点❤
このレシピの生い立ち
朝ごはんに簡単で栄養のあるものをと思い考えて作りました。

■トマトとアボカドのクリーミーリゾット■

★2015年10月100人目★
トマトとアボカドのたっぷり入った簡単リゾット♪卵や牛乳、チーズを加えマイルドで栄養満点❤
このレシピの生い立ち
朝ごはんに簡単で栄養のあるものをと思い考えて作りました。

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材料

2,3人分
  1. ご飯 300g
  2. トマト 1個「150~200g」
  3. アボカド 1個
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ベーコン 30g
  6. 【バター】 適量
  7. 【★水】 200ml
  8. 【★牛乳 100ml
  9. 【★ケチャップ】 大匙3
  10. 【★コンソメスープの素 大匙1/2
  11. 溶き卵 1個分
  12. ピザ用チーズ 1つかみ
  13. 【塩コショウ】 適量

作り方

  1. 1

    トマトとアボカドは1cm角に切り、ベーコンは小さく切り、玉葱はみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し。ベーコンと玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、★、ご飯、トマトとアボカドを半量加えて混ぜながら、

  3. 3

    中火で3~5分煮込む。
    更に残りのアボカドとトマト、チーズ、溶き卵を加え混ぜながら20秒ほど加熱し塩胡椒で味を調え完成。

  4. 4

    器に盛ってお好みでパセリ、あらびき黒胡椒を散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

※ベーコンの代わりにハムや鮭フレークで活用しても美味しいです。

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ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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