ケールを使ったスープ（ズッパトスカーナ）

☆SHuge
☆SHuge @cook_40047120

ケールってスープにすると とっても食べやすくお子さんにも♡ グリーンスムージーに飽きたらぜひ^^
このレシピの生い立ち
グリーンスムージに飽き、冷蔵庫の中で疲れたケールの一掃レシピです。アメリカのイタリアンレストランではイタリアンソーセージが主流のようですが、家になかったので、ベーコンと挽き肉で自己流にアレンジです^^

ケールを使ったスープ（ズッパトスカーナ）

saki1010's cooksnap of when they made ケールを使ったスープ（ズッパトスカーナ）.
こつぶっち's cooksnap of when they made ケールを使ったスープ（ズッパトスカーナ）.
Akkers's cooksnap of when they made ケールを使ったスープ（ズッパトスカーナ）.
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ケールってスープにすると とっても食べやすくお子さんにも♡ グリーンスムージーに飽きたらぜひ^^
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グリーンスムージに飽き、冷蔵庫の中で疲れたケールの一掃レシピです。アメリカのイタリアンレストランではイタリアンソーセージが主流のようですが、家になかったので、ベーコンと挽き肉で自己流にアレンジです^^
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材料

  1. ケール ４～５枚
  2. ジャガイモ 中2個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. にんにく(スライス) ２片
  5. ベーコン ２～３枚
  6. 挽き肉 100g程
  7. ＊チキンブイヨン(コンソメ) １個
  8. 水 500cc
  9. あれば生クリーム 150cc

作り方

  1. 1

    挽き肉とベーコン（2-3㎝幅にカット）を鍋に入れて炒め始めます。

  2. 2

    肉の色が変わってきたら玉ねぎと にんにくを入れ 塩、こしょうで好みの味付けにします。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたらジャガイモ、水＆ブイヨン(コンソメ）を鍋に入れます。

  4. 4

    ジャガイモが煮えたら細かくちぎったケールを入れて5分ほど弱火で煮込み、最後に生クリームを入れて出来上がり！

コツ・ポイント

チキンブイヨンはコンソメで代用できます。生クリームを入れる時は弱火にしてね！
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静岡県出身ｱﾒﾘｶ ﾃｷｻｽ州在住夫(ｱﾒﾘｶ出身),長男2001年生,　長女2008年生,次女2010年生の５人家族^^.｡o*○оo｡...｡oо○*お料理をしている時が唯一自分の時間＆好きな時間♬のんびりクックですがどうぞﾖﾛｼｸﾈ♪ヾ(*´∀｀)ノ
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