絶賛＊空芯菜のナムル
napico @cook_40022378
葉酸•カルシウム•ビタミン豊富で、美容の見方、空芯菜！！
たっぷり摂取できますよ☆
このレシピの生い立ち
父の畑で初収穫祝い☆初、茹でてみました。すると茎はモキュシャキッ♪葉はトゥルッ♪蔓紫•金時菜とも似て非なる香りと食感に、心もってかれましたー！新発見レシピ！
※栄養素:ほうれん草と同じくらいの鉄分＊食物繊維＊ビタミンA＊カルシウム＊葉酸
絶賛＊空芯菜のナムル
葉酸•カルシウム•ビタミン豊富で、美容の見方、空芯菜！！
たっぷり摂取できますよ☆
このレシピの生い立ち
父の畑で初収穫祝い☆初、茹でてみました。すると茎はモキュシャキッ♪葉はトゥルッ♪蔓紫•金時菜とも似て非なる香りと食感に、心もってかれましたー！新発見レシピ！
※栄養素:ほうれん草と同じくらいの鉄分＊食物繊維＊ビタミンA＊カルシウム＊葉酸
作り方
- 1
空芯菜を洗い、茎と葉におおまかにわける。
- 2
塩をすこし入れた沸騰した湯に、茎のほうから茹でる。20秒差くらいで葉をゆでる。
- 3
固さはお好みで。
水にとり、ぎゅっと絞る。 - 4
2〜3cm長さに切り、ボウルに入れる。
ごま油、塩、すりごまをよく混ぜて完成！ - 5
※お浸しにも♪
-
- 6
四児のハハさん、コメなし掲載すみません！自家製空芯菜は美味しさがひとしおですね(*^_^*)つくれぽ感謝です☆
-
コツ・ポイント
硬い茎は、縦に細く切るとよりシャキシャキし食べやすいです。
葉はすぐ茹だりました。
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