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Ingredientes

  1. 3hongos portobello
  2. 1/2cebolla
  3. 4 dientesajo
  4. 150 gramostocino
  5. 3jitomates finamente picados
  6. 2calabacitas
  7. 100 gramoselote en grano
  8. 3 hojasalbahaca fresca
  9. c/nAceite
  10. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Picar cebolla y ajo y freír con el tocino en tiras hasta que tenga un color dorado.

  2. 2

    Añadir los jitomates picados y cocer a fuego lento hasta que tome la apariencia de un puré

  3. 3

    Sazonar con sal y pimienta y añadir la zanahoria en cubos, posteriormente los hongos en cubo, los granos de elote y por último la calabaza en cubos.

  4. 4

    Añadir la albahaca en tiras finas, rectificar sazón y dejar hervir a que la verdura esté al dente.

  5. 5

    Es un rico platillo sin carne y sin gluten que puede acompañar con un rico arroz.

Reacciones

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Mayreli Vargas
Mayreli Vargas @cook_107922072
Muchas gracias muy deliciosa, solo cambie la albahaca por epazote acá en México nosotros los hongos comemos con epazote así me acostumbré.

Escrita por

Vero Sin Gluten
Vero Sin Gluten @cook_5524112
Orizaba
Con 5 celíacos en casa, comer sin gluten no es una opción. Aquí se come sano y sin gluten siempre! Échale un ojo a mis deliciosos experimentos.
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