Bacalao a la nata en la olla GM f

Ponemos la medida de aceite en la cubeta programamos menú guiso 15 minutos 120 pelamos las patatas y las troceamos como si fuéramos a hacer tortilla y la introducimos en la cubeta y picamos media cebolla cerramos y freímos cuando esté retiramos el amor que escurra el aceite

Sacar un poco de aceite de la cubeta donde hemos frito las patatas y picamos la cebolla y los ajos ponemos menú sofreír temperatura 120 y pochamos la cebolla y los ajos a continuación agregamos el bacalao desalado desmigado sufriremos un ratito cuando vaya soltando el jugo cogeremos un poco en un vaso y reservaremos para hacer la bechamel cuando esté el bacalao lo retiramos de la cubeta y lo reservamos

Sin lavar la cubeta hacemos la bechamel con la nata una cucharadita de maicena y con el caldo que hemos reservado de haber hecho el bacalao probaremos de sal esperemos que lo que sea

Montaje del plato cogemos en el fondo ponemos la patata le echamos un poco de bechamel y el bacalao cubrimos con toda la bechamel echamos un poco de pan rallado por cima y hornearemos hasta que esté dorado antes de retirar no le echaremos el queso rallado y al final le ponemos las aceitunas para decoración