Bacalao con natas
🔸Esta receta la subí a mi blog en el año 2016, pero ayer 18/05/2021 la hice, y rectifique algunas cosas y subí más fotos.
💖Déjame un me gusta y un comentario para animarme a subir más recetas. Gracias.
🔸Receta de Elena Aymerich – Canal cocina, adaptada a mi gusto
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Bacalao con natas
🔸Esta receta la subí a mi blog en el año 2016, pero ayer 18/05/2021 la hice, y rectifique algunas cosas y subí más fotos.
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🔸Receta de Elena Aymerich – Canal cocina, adaptada a mi gusto
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Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Precalentar el horno a 200ºC calor arriba y abajo
- 3
Lavar las patatas y pincharlas por todos los lados y meter en una bolsa apta para horno-Microondas, cerrar la bolsa y dar un corte en la parte de arriba.
- 4
Cocer durante 15 minutos potencia III
- 5
Rehogar la cebolla y añadir las patatas trituradas con un tenedor para que tomen color.
- 6
Añadimos las migas de bacalao y cocinamos hasta que no estén transparentes. Reservar
- 7
Hacer la bechamel, con 2 cucharadas de Maizena, 2 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta, y 1/2 litro de leche o bebida de soja.
- 8
Mezclar la bechamel con la nata, un poco de nuez moscada (optativo) y salpimentamos.
- 9
Añadir a la bechamel la mezcla reservada y remover todo junto unos minutos.
- 10
Vertemos todo en una fuente de horno
- 11
Montamos las claras de huevo a punto de nieve y echamos por encima hasta cubrirlo todo y perejil picado.
- 12
Gratinar a máxima potencia durante 2 minutos, verificar se dore y no se queme..
- 13
Servir caliente
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Bacalao con natas
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Marta Ardavin -
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