シーフードミックスで簡単クリームパスタ
カツゴロウ @cook_40107480
☆たくさんのつくれぽ頂きまして、ありがとうございます☆
お家にある材料で簡単＆美味！大人にも子供にも好評です
このレシピの生い立ち
ホワイトソースのパスタが好きで、よく作ってます。具材と小麦粉を一緒に炒める方法を、昔お料理教室で聞いたのをヒントに、もっと簡単に自分流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる準備をして、茹でてる間にソースを作ります。
- 2
ニンニクはみじん切り、玉ねぎはスライスして、サラダ油を引いたフライパンで軽く炒めます。
- 3
2.にコンソメとシーフードミックスを投入します。凍ったままでOKですが、水分が出るので無くなるまで炒めます。
- 4
水気がなくなったら、バターと小麦粉を入れ、焦げないように弱火で炒めます。ちょっと具と絡んでコテコテするけどOK！
- 5
炒めながら牛乳を数回に分けて入れます。とろみを見ながらお好みで増減して見てください
- 6
ゆで上がったパスタをザルにあげ、水気を切ったらフライパンのソースへ投入し絡めます。
- 7
塩コショウを適量して味を整え、お好みでとろけるチーズを入れて絡めて出来上がり!
コツ・ポイント
シーフード以外にも、色々アレンジ出来ると思います！チーズはお好みで、入れなくても美味しいです。濃厚なのがお好みの場合は生クリームを足しても(^^)d
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