秋のおかず☆挽き肉入りさつまいもコロッケ
キッチンtamako @cook_40093556
さつまいもの香りが美味しい、挽き肉で美味しくおかずになる秋味コロッケ☆
このレシピの生い立ち
さつまいもでコロッケを作りたかったので
秋のおかず☆挽き肉入りさつまいもコロッケ
さつまいもの香りが美味しい、挽き肉で美味しくおかずになる秋味コロッケ☆
このレシピの生い立ち
さつまいもでコロッケを作りたかったので
作り方
- 1
さつまいも、ジャガイモを茹で、レンジ、蒸すなどで火を通して柔らかくする
さつまいもは蒸しがオススメ - 2
ジャガイモは皮を向き、さつまいもはお好みで！
その間に玉ねぎと挽き肉をフライパンで炒めて、冷ましておく - 3
1を熱いうちにマッシャーなどで潰し、炒めた挽き肉たちと混ぜ、下味をつける
- 4
3を小判形に成形し、小麦粉〜卵〜パン粉の順でつけて、揚げ油でサクッと揚げて完成☆
コツ・ポイント
挽き肉と玉ねぎを入れなければさつまいもメインのポテトコロッケになります
挽き肉を入れる事によりおかず感アップ☆
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