鶏唐揚げのユーリンチー

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

香味野菜たっぷりの甘酸っぱい中華ダレが絶品♥♡隠し味のケチャップが旨味のポイントです(*´∀`*)ノ
このレシピの生い立ち
少し甘めの自分好みのユーリンチーを作ろうと思いました♬♪

鶏唐揚げのユーリンチー

香味野菜たっぷりの甘酸っぱい中華ダレが絶品♥♡隠し味のケチャップが旨味のポイントです(*´∀`*)ノ
このレシピの生い立ち
少し甘めの自分好みのユーリンチーを作ろうと思いました♬♪

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材料

  1. 鶏肉 300g
  2. ●料理酒、醤油 各大さじ1
  3. ●塩コショウ 少々
  4. 【ユーリンチーソース】
  5. 醤油 大さじ3
  6. 砂糖、酢 各大さじ2
  7. ケチャップ、ごま 各小さじ1
  8. ねぎ(みじん切り) 20cm分
  9. 生姜、にんにく(みじん切り) 各大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールにユーリンチーソースを混ぜ合わせる。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り、●を混ぜ合わせる。片栗粉を全体に付ける。

  3. 3

    170度に熱した油で②をからっと揚げる。

  4. 4

    唐揚げが熱いうちに①に漬けこむ。

コツ・ポイント

カッリッとした唐揚げが好みなら、④で漬けこまず、唐揚げにソースとしてかけても美味しいです(*´∀`*)ノ

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梅ミッキー
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愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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