穂先や葉を使いますすぐ火が通るので、揚げ時間は短めで

季節の風味ですが苦味も無く美味しく食べられます

春が旬のうどを天ぷらで。

いただいたウド。酢味噌和えも美味しいけど、天ぷらもいいですね。

春においしいうどです。塩で食べるとおいしいですよ。調理時間:20分費用目安:100円以下(うどは頂き物の為)

うどの穂先を使って作る、天ぷらです。

春に美味しいうど。やっぱり天ぷらが一番。

うどの皮の天ぷらです。うどの香りは皮でも充分、むしろ皮のほうがあるかもしれません。皮も捨てずに、むしろ香りを楽しみながら食べられますよ。また、桜えびを加えてつくってもみました。おいしかったですね。

ウドの天ぷら

春においしいうどです。塩で食べるとおいしいですよ。

春の山菜は定番の天ぷらが手軽ですね。

しゃきっとした歯ごたえのよいうどを、丸ごと使い切りましょう。初夏を感じる美味しい三品です。