ブロッコリーの芯の豚肉炒め

ルイくん
ルイくん @Louismocha

ブロッコリーの芯は捨てないで!
芯だからこそ味わえる美味しい食感のレシピです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯の食感をいかしたレシピを考えました

ブロッコリーの芯の豚肉炒め

ブロッコリーの芯は捨てないで!
芯だからこそ味わえる美味しい食感のレシピです。
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ブロッコリーの芯の食感をいかしたレシピを考えました

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材料

  1. ブロッコリーの芯 1本分
  2. 豚肉 100g
  3. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯を薄くスライスします。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をしき芯を炒める。

  3. 3

    次に豚肉を炒め、塩・こしょうで味を調える。

  4. 4

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯はある程度食感を残しておいた方が美味しいです。

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ルイくん
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記憶力のとても悪い私。せっかく美味しくできたお料理に二度とお目にかからないことも…(^_^;ということで、美味しかったレシピを記録として残しておくことにしました。
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