コクうま エリンギと水菜のオイスター炒め
ひろひろっこ @cook_40062649
14/02/25話題入り！バターをちょっと使うことでコクがＵＰ！
エリンギと水菜、二つの食感の違いがおもしろいです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。ひらめきで作ったにしてはうまくできたなーと。
コクうま エリンギと水菜のオイスター炒め
14/02/25話題入り！バターをちょっと使うことでコクがＵＰ！
エリンギと水菜、二つの食感の違いがおもしろいです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。ひらめきで作ったにしてはうまくできたなーと。
作り方
- 1
フライパンを熱してサラダ油・ニンニクを入れ、エリンギを炒めます。
- 2
エリンギに火が通ったらオイスターソース、醤油、バターを入れます。
- 3
最後に水菜を炒めて完成！
※この時、水菜を入れてたらすぐ火を止め、全体を混ぜます。 - 4
つくれぽ10人になりました！
ありがとうございますm(_ _)m -
コツ・ポイント
水菜をフライパンに入れてからすぐ火を止め、他の材料と混ぜると、水菜のシャキシャキ感が残って、べちゃっとしないです。
余熱で充分火が通ります。
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