☆簡単ベルギーワッフル☆
みかぱちこ @cook_40038840
感謝！200人つくれぽ♪ふかふか簡単ワッフル。かなり甘さ控えめ。中に入ってるザラメがカリっと良いアクセントになってます〜
このレシピの生い立ち
ワッフル好きなので、色々と試行錯誤して自分流のレシピを作りました。
甘さ控えめです。。。
☆簡単ベルギーワッフル☆
感謝！200人つくれぽ♪ふかふか簡単ワッフル。かなり甘さ控えめ。中に入ってるザラメがカリっと良いアクセントになってます〜
このレシピの生い立ち
ワッフル好きなので、色々と試行錯誤して自分流のレシピを作りました。
甘さ控えめです。。。
作り方
- 1
バターはレンジか湯煎などで溶かしておく。
その他の材料も計量。 -
- 2
ボウルに材料を入れる。（砂糖の横にイースト菌を入れてね）牛乳を人肌に温めて、イースト菌目指して入れる。
- 3
はしでぐるぐるとかき混ぜて、カスタードクリームよりちょっと固いぐらいになったら終了（捏ねなくて良い）
-
- 4
３のボウルにラップをかけて、一次発酵。温かい場所に置く。（４０度ぐらいの湯煎にかけるとか）
- 5
１時間ぐらい放置しておいて、1.5倍ぐらいになったら発酵終了。○のザラメとバニラエッセンスを加える
- 6
生地を小さく丸めてワッフルメーカーで焼く。
ミニミニだと１０個ぐらい焼けます - 7
ケーキクーラーなどに乗せて粗熱を取ったら出来上がり。。。
-
コツ・ポイント
ミニミニじゃなくて、普通の大きさなら６個ぐらい出来ます。
時間が経ったら、トースターなどで２分ぐらい焼くとまた美味しいです。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
ベルギーワッフル応用編 エッグフリーワッフル♪ ベルギーワッフル応用編 エッグフリーワッフル♪
卵アレルギーの妹が今度は「卵の入っていないワッフルを食べたい」と挑戦的なことを言ってきました。基本のワッフルを元にアレンジしてみたら、あっさりしておいしいワッフルになりました。卵が入っていないから味が劣ると言うことはなかったです♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18022283
