作り方
- 1
かぼちゃは皮をところどころむいて一口大に切る。
豚肉は５〜６センチに切る。 -
- 2
フライパンに豚バラ薄切り肉と下味の材料を入れてよく揉み込む。
-
- 3
２のフライパンを弱めの中火にかけ豚肉を菜箸でほぐしながら強火にして2分くらい炒める。
- 4
肉の色が変わってきたらかぼちゃを投入。
かぼちゃに油が回ったら水100ccを加えてふたをして５〜６分煮る。 -
- 5
かぼちゃに竹串を刺してスーッと通るくらいになったら出来上がり。
-
- 6
器に盛って細ネギを散らす。
コツ・ポイント
煮汁がなくなる感じで煮ると美味しい。
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