グレープフルーツドレッシング

だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen

フレッシュグレープフルーツの風味と酸味が爽やかなドレッシングです
このレシピの生い立ち
創作和食屋さんで食べた、グレープフルーツ風味のドレッシングが美味しかったので、再現できないかチャレンジしました。

グレープフルーツドレッシング

フレッシュグレープフルーツの風味と酸味が爽やかなドレッシングです
このレシピの生い立ち
創作和食屋さんで食べた、グレープフルーツ風味のドレッシングが美味しかったので、再現できないかチャレンジしました。

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材料

  1. フレッシュグレープフルーツ果汁 20cc
  2. 5~8cc
  3. オリーブオイル 50cc
  4. 小さじ1/3~
  5. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    グレープフルーツは絞って果汁を取りだす。この時、種が入らないようにする。

  2. 2

    全ての材料を合わせて出来上がり。塩味の加減はお好みで。グレープフルーツの果肉が入っているのも美味しいです。

コツ・ポイント

混ぜるだけなので、特にコツはありません。
グレープフルーツの酸味の具合で、少しの砂糖を入れるとまろやかになります。

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自宅が割烹料理店。だんな様は板前。     女将業奮闘中!たくさんのつくれぽありがとうございます。ひとつひとつ拝見しております*ˊᵕˋ*
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