鳥モモ肉のチーズソース☆
多田キッチン @cook_40080243
☆2015,5,14「チーズソース」検索1位感謝☆
チーズがジューシーな鶏肉に絡んで子どもから大人まで好きな味です♪
このレシピの生い立ち
ボリュームを出したくてチーズを入れてみました。簡単にレストランのような味になりますよ。
鳥モモ肉のチーズソース☆
☆2015,5,14「チーズソース」検索1位感謝☆
チーズがジューシーな鶏肉に絡んで子どもから大人まで好きな味です♪
このレシピの生い立ち
ボリュームを出したくてチーズを入れてみました。簡単にレストランのような味になりますよ。
作り方
- 1
鳥モモ肉は皮をとり、そぎ切りにして、塩コショウをする。ソースがコッテリしてるので下味は薄めに。
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- 2
ポリ袋に小麦粉と鶏肉を入れてまんべんなく付くように振る。
- 3
オリーブ油をひいたフライパンに②を入れて色がつくまで焼く。ひっくり返したら、蓋をして2分ほどしっかり火を通して皿に盛る。
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- 4
鶏肉を焼いたフライパンに酒を入れて沸かす。そこにチーズと醤油を入れて混ぜてソースを作る。上にかけて出来上がり！
コツ・ポイント
とろけるチーズでも出来ますが冷めたら固まりやすいので、スライスチーズの方がソースとして使うには良いようです。特にコツはないですが、鶏肉はしっかり火を通しましょう。ソースに少しレモンを入れても美味しいですよ。
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