レンジで！超しっとり胸肉のゴマ味噌ソース
めかまはぉ @mekamahalo
パサつきがちな胸肉やささみをレンジでしっとり蒸し鶏にします。コク旨ソースでお野菜も一緒に召し上がれ！
このレシピの生い立ち
以前通っていたスポーツクラブでいただいたダイエットレシピです。自分で作りやすいように手順・材料等を変えています。ダイエットとはいえ美味しかったので備忘録として。
２013/09作りやすい分量に変更、写真を追加しました。
レンジで！超しっとり胸肉のゴマ味噌ソース
パサつきがちな胸肉やささみをレンジでしっとり蒸し鶏にします。コク旨ソースでお野菜も一緒に召し上がれ！
このレシピの生い立ち
以前通っていたスポーツクラブでいただいたダイエットレシピです。自分で作りやすいように手順・材料等を変えています。ダイエットとはいえ美味しかったので備忘録として。
２013/09作りやすい分量に変更、写真を追加しました。
作り方
- 1
胸肉・ささみは塩・砂糖各小さじ1/2をすり込み、酒を振りかけて5分ほどおいておきます。
-
- 2
ラップをしてレンジで蒸します。750wで1分半、裏返して1分半、計3分でした。しばらく余熱で火を通します。
-
- 3
胸肉・ささみを蒸したスープで味噌を溶き、☆を全部加えてゴマ味噌ソースを作ります。
-
- 4
食べやすい大きさにそぎ切りにし、付け合わせの野菜の上に盛りつけます。ソースをたっぷりかけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
蒸し過ぎに注意！
付け合わせのお野菜はお好きなものを。もやしやキャベツのせん切りもおいしくいただけます。
お使いの味噌によりソースの味が異なってきます。味見しながらお好みの味に仕上げて下さいね！
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
レンジで簡単☆しっとり蒸し鶏（サラダ） レンジで簡単☆しっとり蒸し鶏（サラダ）
電子レンジで簡単に、パサつきがちな鶏むね肉をしっとりさせました。ちょっとした工夫で、旨み凝縮です☆
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18048866
