栄養満点☆モロヘイヤと人参のナムル
sachiぴょん @cook_40043090
栄養が高いというモロヘイヤ。ねばねば好きとしては見逃せません。そこに緑黄色野菜の人参を合わせてみました。お肌にも効きそう
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをいつもお浸しにして単品で食べていましたが、どうせなら、と人参を足してみました。
栄養満点☆モロヘイヤと人参のナムル
栄養が高いというモロヘイヤ。ねばねば好きとしては見逃せません。そこに緑黄色野菜の人参を合わせてみました。お肌にも効きそう
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをいつもお浸しにして単品で食べていましたが、どうせなら、と人参を足してみました。
作り方
- 1
モロヘイヤをキレイに洗い、ゆがきます。
- 2
にんじんを千切りに。（しりしりの小さい目を使ってます）
- 3
塩麹（または塩）、ごま油各少量を加え混ぜて、ごまをかければ完成♪
あっさりがよければごま油を省いてもOK。 - 4
すりおろしにんしくを加えると美味しいしさらに栄養UPです！
コツ・ポイント
モロヘイヤ→ゆがいて
人参→切る（しりしりする）
後はあえるだけ！！カンタン。
モロヘイヤと人参の分量はお好きな配分で作ってくださいね☆
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人参の色が綺麗なので食卓を明るくしてくれる一品です。お弁当に入れてもいいかも～。シンプルな味付けなのに人参の甘さがあって子どもも好きな感じ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18054343
