卵白を使ったチョコマフィン

和らびもち @cook_40123588
少量なので出来立てのうちに食べきれます
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの妹の食べる練習用として考えました。
また多くのマフィンレシピは1度に8個も出来てしまうので、少量で作れるレシピにしました。
卵白を使ったチョコマフィン
少量なので出来立てのうちに食べきれます
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの妹の食べる練習用として考えました。
また多くのマフィンレシピは1度に8個も出来てしまうので、少量で作れるレシピにしました。
作り方
- 1
○の材料を合わせてふるいにかけておく
- 2
卵白に砂糖を加えながら、ツノが立つまで泡立てる
- 3
バターを加え、ダマが無くなるまで泡立てる
- 4
チョコを溶かして3に加え、ヘラで混ぜる
- 5
1を加え切るように混ぜる
- 6
カップに入れ
180℃に予熱したオーブンで20分焼く
コツ・ポイント
もっとチョコ感が欲しい方は
粉類を卵白等と混ぜ合わせる時にチョコチップを加えてください
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