茄子とベーコンを食べやすい大きさに切る。
ニンニクは薄くスライスしておく。

フライパンにオリーブ油を熱してベーコンとニンニクを先に炒め、ベーコンの油を絡める様に茄子も入れて炒める。

バジルが別にある場合、全体的に塩胡椒をする。マジックソルト(バジル入り)を使う場合、胡椒とマジックソルトを振る。

【要するに】
ニンニクと塩胡椒とバジルで、ベーコンと青茄子をオリーブ油で炒めたものに味付けしただけ。

【茄子に火が通りにくい場合】
水を大さじ1か2くらい入れてフタをして火が通るまで蒸し焼きにすれば良い。ニンニクが焦げ易い

【追加材料】
ピーマン、玉ねぎ、シメジ、シイタケ、エリンギあたり加えやすいね。